Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Кнедлики з маком

Кнедлики з маком


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Дріжджі - 30г
- Цукор - 2 ч. Л.
- Тепле молоко - 1/2 склянки
- Борошно - 500г
- Яйце - 2 шт.
- Цукор - 3 ст. л.
- Сіль - 1/2 ч. Л.
- Вершкове масло - 100г
- Цедра - 1/2 лимона
- Сливове повидло - 200г
- Ром - 2 ст. л.
- Кориця - щіпка
- Вершкове масло - 200г

 для начинки:

 - Мак - 200г
- Цукрова пудра - 100г
Приготування:
Спочатку готують опару з дріжджів, теплого молока з цукром і борошна. Опару відставити на 15-20 хвилин у тепле місце, після чого з'єднати з рештою борошном, яйцями, цукром. Додати масло, цедру половинки лимона, при необхідності додати молоко і замісити тісто. Вимішувати тісто до тих пір, поки воно не стане гладким і буде відставати від рук. Укласти його в миску, накрити серветкою і поставити для вистоювання в тепле місце приблизно на 1:00.

Для начинки змішати мак з цукровою пудрою, трохи пом'яти.

Змішати повидло з ромом і корицею.

Після того, як тісто підійде, скачати його в товстий джгут і нарізати його на кругляши діаметром не менше 5 см. У кожен гурток покласти по 1 ч.л. начинки, сформувати кнедлики, защепіть і дати підійти ще близько 20 хвилин.

Для варіння кнедликів закип'ятити підсолену воду і варити кнедлики по 5-7 хвилин з кожного боку (вода не повинна дуже сильно кипіти!).

Готові кнедлики укласти на тарілку, полити розтопленим вершковим маслом, посипати маком з цукровою пудрою. До кнедликам подати повидло, змішане з ромом.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кнедлики з маком. Щиро сподіваємося, що блюдо Кнедлики з маком сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!