- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Гірчиця - 1 ст.л.
Ріпчасту цибулю натерти на дрібній тертці, змішати з сіллю, гірчицею і чорним меленим перцем, цією сумішшю рясно натерти м'ясо і поставити на холод на 30-40 хвилин. М'ясо обсмажити в жирі на розпеченій сковороді, після чого покласти в латку або глибоку сковороду, залити пивом, додати кмин, лимонну цедру і хлібні кірки, закрити кришкою і тушкувати до готовності в духовці.
Готове м'ясо нарізати поперек волокон на скибочки, подавати з печеним або відварною картоплею, прикрасити листям зеленого салату, зеленню петрушки або селери.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
