Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з яловичини » Другі страви » Яловича вирізка в тісті

Яловича вирізка в тісті


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яловичий жир - 2 ст.л.
- Яловича вирізка - 1.4 кг
- Готове листкове тісто - 500г
- Хлібні крихти - 6 ст.л.
- Консервований або варений язик - 3 скибочки
- Гірчиця - 4 ст.л.
- Шинка - 1 тонкий скибочку.
Приготування:
Розігрійте яловичий жир в глибокій сковороді, а потім швидко обсмажте з усіх боків яловичину, очищену від жиру і плівок, до золотистого кольору так, щоб усередині м'ясо залишилося сирим. Поставте остигати.

Розкачайте тісто якомога тонше, в центрі посипте хлібними крихтами, а поверх їх покладіть скибочки мови. Змастіть вирізку з усіх боків гірчицею і покладіть поверх мови, зверху прикрийте шинкою і закрийте з усіх боків тістом. Щільно защипніть краю, змастіть яйцем і випікайте 1.5 години при температурі 190 ° С. Щоб тісто не згоріло, загорніть його у фольгу



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яловича вирізка в тісті. Щиро сподіваємося, що блюдо Яловича вирізка в тісті сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти