Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З яловичини » Баклажани, запечені з яловичиною

Баклажани, запечені з яловичиною


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баклажани - 2 шт.
- Яловичина - 400г
- Цибуля-порей - 2-3 стебла
- Морква - 1 шт. середнього розміру
- Шпик - 100г
- Корінь селери - 150г
- Гриби свіжі (білі, шампіньйони) - 7-8 шт.
- картопляне пюре
- Масло вершкове - 2 ст.л.
- Мелені сухарі - 2 ст.л.
- Сіль, перець мелений - за смаком
Приготування:
Баклажани обшпарити окропом і очистити від шкірки. М'ясо та інші овочі пропустити через м'ясорубку, добре посолити, поперчити, вимішати. Вогнетривку форму (або горщик) змастити маслом. На дно форми покласти картопляне пюре, потім фарш, зверху нарізані шматочками баклажани і кубики шпику. Засипати верхній шар меленими сухарями, розкласти по поверхні маленькі шматочки вершкового масла або маргарину. Заповнену таким чином форму поставити в середньо нагріту духовку і запекти до готовності.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баклажани, запечені з яловичиною. Щиро сподіваємося, що блюдо Баклажани, запечені з яловичиною сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!