Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з селери » Другі страви » Яловичина з селерою

Яловичина з селерою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яловичина - 700г
- Селера - 3 шт.
- Рослинна олія - ??150 мл
- Петрушка (зелень) - на смак
- Сіль

 для соусу:

 - Рослинна олія - ??100 мл
- Борошно - 50г
- Цукор - 4 ч. Л.
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Вода - 1 л
- Томатна паста - 50г.
Приготування:
Нарізане на однакові шматки м'ясо посолити і обсмажити в розігрітому в каструлі маслі. Покласти в м'ясо дрібно нарізану цибулю, залити теплою водою і тушкувати на помірному вогні. Очистити селера, ретельно вимити, розрізати спочатку навпіл, а потім на скибочки товщиною в 1,5 см, обсмажити на сильному вогні до отримання рожевого кольору і обережно перекласти в каструлю з м'ясом, коли воно майже готове. Додати змішану з вершковим або рослинним маслом борошно і томатну пасту. Щоб додати соусу гарний колір, додати палений цукор, а для смаку - 2 чайні ложки цукрового піску.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яловичина з селерою. Щиро сподіваємося, що блюдо Яловичина з селерою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти