Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з квасолі » Другі страви » Різдвяна свинина з каштанами, бобами і спеціями по-лесбійських

Різдвяна свинина з каштанами, бобами і спеціями по-лесбійських


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Боби - 1/2 склянки
- Оливкова олія - 2/3 склянки
- Свинина (без кісток і шкіри) - 1.5-2кг
- Цибуля фіолетовий - 4 шт.
- Сіль, перець мелений - за смаком
- Помідори без шкірки - 500г
- Кмин - 1ч.л.
- Гвоздика - 1 ч.л.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Картопля - 8шт.
- Каштани (очищені і варені) - 200г.
Приготування:
Боби замочити на ніч, промити, промокнути боби серветкою. У великій каструлі закип'ятіть воду і киньте туди боби. Поваріть на маленькому вогні 35-40 хвилин, потім злити воду і відкинути боби на друшляк. Поки готуються боби, розігрійте оливкову олію у важкій сковороді, обсмажте нарізані шматочками м'ясо на сильному вогні, безперервно помішуючи. Вийміть м'ясо шумівкою і киньте на сковороду дрібно порізану цибулю. На середньому вогні обсмажте цибулю до золотистого кольору.

Покладіть м'ясо назад в сковороду, посоліть, поперчіть і додайте порізані помідори без шкірки. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте спеції і влийте води стільки, щоб вона покрила м'ясо. Закрийте кришкою, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Тушкуйте хвилин 40. Потім додайте боби і тушкуйте ще близько години, при необхідності додайте ще води. Коли боби будуть майже готові, додайте четвертинки картоплі та варені очищені каштани. Продовжуйте тушкувати ще хвилин 30 або поки м'ясо і боби не стануть м'якими.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Різдвяна свинина з каштанами, бобами і спеціями по-лесбійських. Щиро сподіваємося, що блюдо Різдвяна свинина з каштанами, бобами і спеціями по-лесбійських сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти