Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Кнедлики » Кнедлики звичайні

Кнедлики звичайні


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Картопля - 500г
- Яйце - 1 шт.
- Борошно.
Приготування:
Тісто робиться з картопляного пюре, яєць, борошна і солі. Скільки чого брати треба залежить від кількості картоплі, а мука береться вже виходячи з власної крохмальних картоплі і обсягу яйця. Hо все замішувати треба швидко, з холодного пюре складніше ліпити кульки. З цієї ж причини начинку готують одночасно з варінням картоплі.

Фаршем може бути будь-яке м'ясо з кухонних залишків або спеціально для цієї мети підготовлене. Зазвичай використовують відварне з бульйону; пропускають його через м'ясорубку і обсмажують з цибулькою на топленому маслі до приємною скоринки, можна посипати перчиком. Смачно дуже буде використовувати ветчінка. Ложкою беремо пюре (тісто), кладемо його на долоню, робимо лепешечку, на неї обережно викладаємо начинку і акуратно закриваємо, формуємо кульку. У глибокій сковороді обсмажуємо кульки у великій кількості топленого масла.

Їсти можна зі сметанкою або поливати жиром зі шкварочкамі і цибулькою.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кнедлики звичайні. Щиро сподіваємося, що блюдо Кнедлики звичайні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти