Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Кнедлики » Кнедлики з вареної картоплі

Кнедлики з вареної картоплі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Картопля - 1 кг
- Борошно - 250г.
- Яйце - 2 шт.
- Сухарі мелені - 2-3 ст. л.
- Масло вершкове - 5-6 ст. л.
- Сіль
- Перець.
Приготування:
Зварити картоплі, очистити від шкірки і пропустити гарячим через м'ясорубку або розім'яти виделкою. Картопляну масу змішати з борошном, яйцями, сіллю (за бажанням можна додати і чорного перцю за смаком) і ретельно перемішати. Картопляна маса не повинна прилипати до рук. Кухонний стіл подпиліть борошном і сформувати з картопляної маси довгі ковбаски, товщиною з палець.

Потім нарізати на шматочки довжиною 4-5 см (кнедлі можна сформувати і у вигляді кульок, завбільшки з волоський горіх). Опустити їх в підсолений окріп і варити при кипінні, закривши каструлю кришкою, до тих пір, поки вони не спливуть на поверхню. Кнедлі вийняти з води шумівкою і відцідити. Обсмажити мелені сухарі на маслі, злегка посолити і залити кнедлі.

Подавати гарячими до запеченого або смаженого м'яса. Кнедлі можна подати і як самостійне блюдо. У такому випадку политі маслом кнедлі посипати тертим сиром або бринзою. Кнедлі можна подати і на солодке, якщо їх посипати ванільним цукром, змішаним з меленою корицею.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кнедлики з вареної картоплі. Щиро сподіваємося, що блюдо Кнедлики з вареної картоплі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти