Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Вареники » Вареники з картоплею

Вареники з картоплею


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Тісто для вареників просте (краще з додаванням яйця)
- Картопля - 5 бульб
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Масло рослинне - 2 ст. л.
- Зелень кропу або петрушки - за смаком
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Приготування:
Приготувати начинку: очищену картоплю відварити в підсоленій воді, гарячим розім'яти, додавши вершкове масло, або протерти через сито, посолити, поперчити за смаком. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити до золотистого кольору в невеликій кількості рослинного масла. Змішати підсмажену цибулю (разом з маслом) з гарячим підготовленим картоплею, ретельно розмішуючи всю масу начинки, дати охолонути.

Приготувати просте тісто для вареників, обробити на коржики, поклавши в кожну по ложці начинки, відварити в підсоленому окропі. Подати з добре обсмаженою в рослинному маслі цибулею, порізаною великими кільцями. Можна полити вареники гарячим маслом, в якому смажився лук, або розтопленим вершковим маслом. У картопляну начинку замість лука (або одночасно з ним) можна додати рубану зелень кропу.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вареники з картоплею. Щиро сподіваємося, що блюдо Вареники з картоплею сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти