Вареники литовські
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Борошно - 3 склянки
- Вода - 2/3 склянки
- Яйце - 1 шт.
для фаршу:
- Картопля - 750г
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- Сало-шпик - 60г
- Масло вершкове - 2 ст. л
- Яйце - 1 шт.
- Сметана - 3 ст. л.
- Перець - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Картоплю відварюють, потім пропускають через м'ясорубку. Сало-шпик нарізують кубиками, варять з рубаним луком і з'єднують з картоплею, додаючи сирі яйця, сіль, перець. Тісто розкочують тонкою смугою, на край її чайною ложкою кладуть порції фаршу з проміжками 2-3 см. Вільним краєм смуги накривають фарш, тісто обжимают і виїмкою вирізують вареники. Варять безпосередньо перед подачею в киплячій підсоленій воді. Гарячі вареники поливають маслом, сметану подають окремо. Вареники іноді кладуть на металеву сковорідку, заливають сметаною, посипають сиром і запікають у духовці.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Вареники литовські. Щиро сподіваємося, що блюдо
Вареники литовські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
