Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з баклажанів » Вареники » Вареники пісні

Вареники пісні


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Капуста - 1 качан
- Баклажан - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
- Морква - 1 шт.
- Корінь петрушки - 1 шт.
- Томатне пюре - 1.5 ст. л.
- Масло рослинне - 2 ст. л.
- Цукор - 1-2 ч.л.
- Перець, сіль - за смаком
Приготування:
Для начинки невеликий качан свіжої капусти дрібно нашаткувати, скласти в сотейник з протертими баклажанами, попередньо звареними або запеченими в духовці, згасити 10-15 хвилин на невеликому вогні, додати спассерованний ріпчасту цибулю і чорний перець. Якщо немає баклажанів, для начинки можна використовувати капусту, додавши в неї для смаку трохи томату-пюре і трохи борошна для зв'язки.

З борошна, теплої води, солі і рослинної олії замісити досить круте еластичне тісто, покласти його в поліетиленовий пакетик і залишити на годину. Потім тісто розкачати в тонкий пласт товщиною близько 2 мм і розрізати на невеликі квадратики. У середину квадратів покласти начинку, з'єднати протилежні кути і защипати. Зварити в окропі і подати до столу гарячими.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вареники пісні. Щиро сподіваємося, що блюдо Вареники пісні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти