Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з картоплі » Вареники » Вареники з картоплею і сиром" Чеддар "

Вареники з картоплею і сиром "Чеддар"


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Масло вершкове - 100г
- тертий сир "
- Чеддар "
- - 250г
- Цибуля ріпчаста - 4 середні цибулини
- Картопля - 10-12 бульб
- Часник - за смаком

 для тіста:

 - Борошно - 6 склянок
- Яйце - 3 шт.
- сіль за смаком
- трохи води
Приготування:
Відваріть очищену картоплю, поки він не стане дуже м'яким. Злийте воду і залиште картопля в каструлі.

Обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотого кольору і викладіть більшу частину цибулі до картоплі. Туди ж додайте тертий сир і потовчіть картоплю. Додайте за смаком сіль, перець і часник і знову перемішайте (можна використовувати міксер).

У велику миску насипте борошно, зробіть в центрі поглиблення і покладіть туди сіль, злегка збиті яйця і близько 1 склянки води Гарненько перемішайте, додайте ще води, якщо потрібно, і вимісіть еластичне гладке тісто. Покладіть тісто на посипану борошном поверхню і розкачайте його в тонкий пласт. Склянкою виріжте круглі коржі, на кожну з яких, покласти чайну ложку приготованого фаршу, краї тіста змастіть збитим сирим яйцем і защипите. Опустити вареники в киплячу підсолену воду і варити, поки вони не спливуть на поверхню. Готові вареники відкиньте на друшляк або сито, щоб стекла вода і подайте гарячими з вершковим або топленим маслом або зі сметаною.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вареники з картоплею і сиром "Чеддар". Щиро сподіваємося, що блюдо Вареники з картоплею і сиром "Чеддар" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти