Головна » Рецепти за алфавітом » Кисіль журавлинний зі збитими вершками

Кисіль журавлинний зі збитими вершками

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Журавлина - 1 склянка
- Цукор - 1 склянка
- Крохмаль - 3-4 ст.л.
- Вершки - 1 стакан

Приготування:

Журавлину перебрати, промити, розчавити дерев'яною ложкою в каструлі, що не окислюється. Вийшло пюре залити холодною кип'яченою водою (на 1 склянку журавлини 1 склянку води), розмішати. Відцідити сік, що утворився.

У мезгу налити гарячої води (1 частина мезги на 5 частин води) і кип'ятити приблизно 5 хвилин. Відвар процідити крізь сито, всипати в нього цукор і закип'ятити. Крохмаль розвести в холодній воді і влити, постійно помішуючи, в киплячий відвар, потім додати сік, все розмішати і охолодити. Жирні вершки охолодити, збити до утворення густої піни і викласти зверху на холодний кисіль.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кисіль журавлинний зі збитими вершками. Щиро сподіваємося, що блюдо Кисіль журавлинний зі збитими вершками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти