- Аджика - 1 ст. л.
Шматок баранини (корейку, лопаткову або тазостегнову частина) очистити від плівки, обмити, нашпигувати часником, посипати сіллю, покласти в миску і поставити на холод на 1 - 2:00.
Потім надіти на рожен і смажити над розжареним вугіллям. У процесі обсмажування м'ясо періодично поливати аджикою, розведеної в гранатовому соку або червоному вині. Готове м'ясо викласти на блюдо, посипати кінзою.
Подати з гострим соусом.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
