Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Пельмені » ... З яловичини » Пельмені м'ясо-капустяні

Пельмені м'ясо-капустяні


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 3 склянки
- Вода - 1 стакан
- Яйце -1.5 шт.
- Соль- 3/4 ст.л.

 для фаршу:

 - Свинина, баранина або яловичина - 250г
- Капуста (смажена) - 250г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Цукор - щіпка
- Вода - 1/2 склянки
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Борошно просіяти і замісити тісто в каструлі або на столі. Спочатку з борошна зробити гірку, а всередині - заглиблення, в яке влити підігріту до 35 градусів воду, додати сіль, яйце. Коли тісто придбає однорідну консистенцію, його витримують 30-40 хвилин.

М'ясо, попередньо смажену капусту, цибулю подрібнити в м'ясорубці, додати сіль, перець за смаком. Цукор розчинити у воді і додати у фарш. Потім все ретельно перемішати і злегка відбити.

Приготувати пельмені так, як вам подобається. Варити в киплячій підсоленій воді 5-7 хвилин.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пельмені м'ясо-капустяні. Щиро сподіваємося, що блюдо Пельмені м'ясо-капустяні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти