Головна |
|
М'ясо курчати нарізають маленькими шматочками, підсмажують, додають дрібно нарізану цибулю і, коли він підрум'яниться, додають пасероване борошно і томати, солять. Потім додають бульйон і тушкують, поки м'ясо не стане м'яким. Соус повинен бути не дуже густим, м'ясо виймати з нього не треба.
Готові пластини лазаньї відкидають, пасерують в маслі, кладуть на тарілку, посипають чорним перцем і тертим сиром. Соус подають окремо в соуснику.