Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з курки » Лазанья » Лазанья по-венеціанські

Лазанья по-венеціанські


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно пшеничне - 260г
- Яйце - 3 шт.
- Шпинат - 240г
- Сир - 100г
- Масло вершкове - 80г
- Помідори - 120г
- Курча - 600г
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- Перець - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Шпинат припускають і протирають. Насипають на стіл горбком борошно, роблять в ній воронку і кладуть туди пюре зі шпинату, додають яйце і сіль замішують тісто і розгортають його пластами, як для локшини, дають трохи підсохнути і нарізають на смужки довжиною 10 см і шириною 1 см. Відварюють киплячій підсоленій воді.

М'ясо курчати нарізають маленькими шматочками, підсмажують, додають дрібно нарізану цибулю і, коли він підрум'яниться, додають пасероване борошно і томати, солять. Потім додають бульйон і тушкують, поки м'ясо не стане м'яким. Соус повинен бути не дуже густим, м'ясо виймати з нього не треба.

Готові пластини лазаньї відкидають, пасерують в маслі, кладуть на тарілку, посипають чорним перцем і тертим сиром. Соус подають окремо в соуснику.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лазанья по-венеціанські. Щиро сподіваємося, що блюдо Лазанья по-венеціанські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти