Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Лазанья з печерицями (I)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 400г
- Яйце - 4 шт.
- Печериці - 400г
- Часник - 1 зубчик
- Петрушка (нарізана) - 1 ст. л.
- Соус бешамель -230 мл.
- вершкове масло
- Сир "
- Пармезан "
- (Тертий) - на смак
- Сіль
- Перець - за смаком
- Коньяк - 1 чарка.
Приготування:
Приготувати тісто, дати йому постояти, розкачати і розрізати на квадратні пластинки. Підготувати соус бешамель, очистити гриби і розрізати на часточки. Підрум'янити їх на сковороді в невеликій кількості олії з додаванням дрібно нарізаного часнику, посолити, влити коньяк і продовжувати підсмажувати, лише в самому кінці додавши петрушку. Змішати разом з соусом, посолити. Зварити лазанью в солоній воді, куди додати дві ложки рослинної олії, і викласти на чисту тканину. Потім укласти пластинки тіста шарами в промаслений сковорідку, між кожними двома шарами робити прошарок з соусу і грибів.

Верхній шар тіста рясно посипати тертим сиром, покласти зверху шматочки масла. Поставити в духовку на 20-25 хвилин.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лазанья з печерицями (I). Щиро сподіваємося, що блюдо Лазанья з печерицями (I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!