Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з брокколі » Лазанья » Лазанья з брокколі

Лазанья з брокколі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Лазанья - 150г
- Баклажан (великий) - 1 шт.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Часник - 1 часточка
- Брокколі - 1 кг
- Вершкове масло - 60г
- Борошно - 50г
- Збиті вершки - 200г
- Мускатний горіх - за смаком
- Яйце - 1 шт.
- Сіль, перець - за смаком
- Сир "
- Моццарелла "
- (Тертий) - 100г
- Сир "
- Пармезан "
- (Тертий) - 50г.
Приготування:
Розрізати баклажан уздовж. Змастити м'якоть оливковою олією, посипати часником. Тушкувати баклажан 30 хвилин у духовці зрізом вгору. Вийняти ложкою м'якоть баклажана і добре розім'яти.

Листи лазаньї протягом 10 хвилин потримати в гарячій воді, відкинути, перекласти в холодну воду. Варити брокколі 2 хвилини в підсоленій воді, відкинути. Посмажити в маслі борошно, додати 200 г води, в якій варилися брокколі, збиті вершки, сіль, перець і мускатний горіх. Готувати цю суміш, помішуючи, до загустіння. Потомити соус 3 хвилини, остудити і вбити в нього яйце. На дно вогнетривкого посуду налити трохи соусу. Покласти 2 листи лазаньї. Зверху викласти половину порції брокколі і половину пюре з баклажана. Полити соусом.

Знову покласти 2 листа лазаньї, а потім частину брокколі і пюре з баклажана. Полити соусом, накрити останніми двома листами лазаньї. Знову полити соусом. Посипати лазанью двома сортами сиру, накрити фольгою і готувати в духовці 20 хвилин, після чого видалити фольгу і готувати страву ще 10 хвилин.

Час приготування: 90 хв.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лазанья з брокколі. Щиро сподіваємося, що блюдо Лазанья з брокколі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти