Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Цукерки та солодощі » Баклава

Баклава


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Готове безопарне тісто (10-12 тонких пластів)
- Масло вершкове - 1.4 чашки (близько 300г)
- Цукор - 1/4 склянки
- Кориця мелена - 2 ч. Л.
- Мигдаль (дрібно нарубаного) - 4 склянки

 для сиропу:

 - Цукор - 4 склянки
- Вода - 3 склянки
- Мед - 1/2 склянки
- Кориця - до смаку
Приготування:
Змішати частину цукру (стакан), корицю і подрібнений мигдаль. Готове прісне тісто покласти на стіл, тонко розкачати, перекласти на деко і змастіть розтопленим маслом, накрийте другим листом тіста. Повторити 5-6 разів, після чого покладіть ще один шар тіста і, не змащуючи його олією покладіть на нього горіхово-коричну суміш, так щоб тісто було закрито не занадто товстим шаром. Покласти ще один лист тіста, змастити маслом, на нього знову шар, покритий горіховою сумішшю. Так продовжувати до тих пір, поки не закінчиться суміш. Поверхня баклави рясно змастити маслом і скропити водою перед і поставте в попередньо розігріту до 375 градусів духовку. Випікати до золотистого кольору (приблизно 20 хвилин). Вийнявши з духовки готову баклаву, розрізати на ромбовидні шматочки і полити сиропом.

Для приготування сиропу цукор залити водою, додати мед, мелену корицю, все перемішати і на повільному вогні довести до загустіння.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баклава. Щиро сподіваємося, що блюдо Баклава сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти