Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з м'яса » Лазанья » Лазанья з м'ясною начинкою

Лазанья з м'ясною начинкою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Смажене м'ясо - 200г
- Нарізана шинка - 100г
- Оливкова олія - 3 ст. л.
- Морква - 2 шт.
- Селера (корінь) - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Бульйон - 1 склянка
- Томатний соус - 2/3 склянки
- сіль за смаком
- Перець - за смаком
- Мускатний горіх (натертий) - на смак
- Петрушка, чебрець, лавровий лист - за смаком
- Біле вино - 1 склянка
- Пластини тіста зі шпинатом.
Приготування:
Всі овочі вимити і очистити. Підсмажити в олії нарізані цибулю, селеру, моркву, додати до них м'ясо, шинку, натертий мускатний горіх, посолити і поперчити. Через 20 хвилин додати томатний соус, закрити кришкою і тушкувати на повільному вогні. Потім влити бульйон, вино, опустити букет з трав і на помірному вогні тушкувати 1:00. По закінченні тушкування трави вийняти.

Пластини лазаньї зварити в киплячій підсоленій воді, додавши в неї дві столові ложки рослинної олії (щоб платівки не склеювалися), відкинути на сито, дати стекти воді. Викласти квадрати на чисту тканину і дати обсохнути.

Форму змастити маслом і дно покрити шаром квадратів. На них покласти шар м'ясної начинки, полити соусом бешамель і посипати тертим сиром і крупинками масла. Потім покрити другим шаром квадратів, покласти другий шар начинки і т.д. Закінчити формування страви шаром сиру і масла. Запікати в духовці 40 хвилин. Подавати в гарячому вигляді.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лазанья з м'ясною начинкою. Щиро сподіваємося, що блюдо Лазанья з м'ясною начинкою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти