Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Запіканки (втор) » ... З молока » Запіканка під грибним соусом

Запіканка під грибним соусом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 250г
- Вершкове масло - 145г
- Яйце - 2 шт.
- Крижана вода - 1 ст.л.
- Цукор - 30г
- Макарони (пенне) - 300г
- Сушені білі гриби - 20г
- Родзинки - 30г
- Коньяк - 50 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- М'ясний фарш - 300г
- Молоко - 250 мл
- Світлий соус - 1 ст.л.
- Сир пармезан (тертий) - 50г
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Замісити тісто, змішавши борошно, 125 г вершкового масла, яйце, воду, цукор і дрібку солі. Охолоджувати 30 хв. Відварити пенне. Розмочити гриби в 100 мл гарячої води, а родзинки - в коньяку. Нарізати кубиками цибулю і обсмажити його з фаршем в 20 г масла. Додати гриби разом з рідиною і згасити 3 хв, влити 100 мл води і покласти родзинки з коньяком. Приправити і тушкувати 5 хв. 3. Розмішати світлий соус в гарячому молоці і довести до кипіння. Змішати локшину з грибним соусом і сиром. Викласти у форму і залити світлим соусом. Покрити розкатаним тістом. Запікати 20 хв при 220 С.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Запіканка під грибним соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Запіканка під грибним соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти