Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з дікорасущіх трав

Консервування

Заготівля з щавлю з кропивою для щей

Безалкогольні напої

Фруктові кваси

Квас з водяники

Хлібні кваси

Квас сухарний з лепехою і пустирником

Алкогольні напої

Гроги

Грог ароматний

Лікери

Лікер полиновий

Настоянки

Настій календули

Ратафії (солодка горілка)

Ратафія полинова

Перші страви

Борщі

Борщ літній зі зірочник
Борщ літній з мокрицею і бадиллям
Борщ з буряка і кропиви

Ботвіньі

Ботвінья з лободою

Окрошки

Окрошка м'ясна з буркуном

Супи

Майаорокка (суп з сущіка по-карело-фінськи)
Суп з листя борщівника
Суп з листя лопуха з рисом і картоплею
Суп з лободи
Суп з кропиви або щавлю

Щи

Щи селянські
Щі зелені з іван-чаю
Щі зелені з кислиця
Щі зелені з перстачу
Щи м'ясні з календулою

Десерти

Пудинги

Пудинг гарбузовий парової (2)

Халва

Халва горіхова з коноплею

Випічка

Оладки

Оладки зі свіжої зелені

Закуски

Яйця з гірчицею і лободою
Сирна паста зі снить
Борщівник смажений
Смажені квіткові ніжки дудника

Биточки

Биточки з кропиви
Биточки пшоняні з кропивою
Биточки з яглиці з манною крупою
Биточки манні з маточки хвоща польового

Бутерброди

Бутерброди зі щавлем і снить

Запіканки (Закус)

Запіканка рисова з корінням зопника

Омлети

Омлет з кропивою
Омлет з первоцвіту
Омлет, фарширований зеленню

Салати

Салат з медунки з зеленою цибулею
Салат "Радість"
Салат з молодих пагонів цикорію
Салат з гусячого цибулі
Салат з іван-чаю

Другі страви

Риба з картоплею і сушеної кропивою
Тушковані листя Калали

Гарніри

Картопля, тушкована з борщівник
Картопля, тушкована з кореневищами рогозу
Пюре із зелені
Зелень тушкована
Гарнір з живучки повзучої

Запіканки (втор)

Запіканка пшоняна із зеленню
Запіканка картопляна з зеленню
Запіканка картопляна з маточки хвоща польового

Каші

Каша перлова з кропивою
Каша вівсяна з оманом (4)
Каша манна з кропивою і білокачанної капустою
Каша з зопника
Каша з коренів хмелю

Котлети

Котлети картопляні з кропивою
Котлети з лободи

Рулети (втор)

Шотландський рулет