Мелідзано (I)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баклажани - 1 кг
- Оливкова олія - ??7-8 ст.л.
- Зелень петрушки - 2 пучка
- 1 лимон (або 2 - 3 ст. Ложки оцту)
- Цибуля ріпчаста -1 невелика цибулина
- Часник - 2 зубчики
- сіль за смаком
Приготування:
Відібрати молоді стиглі баклажани середнього розміру, гарненько їх вимити і проколоти шкірку виделкою в декількох місцях. Укласти їх на деко і запікати в духовці близько 45 хвилин до м'якості. З печених баклажанів зняти шкірки, м'якоть розім'яти, після чого збити з соком лимона (оцтом) і сіллю. Додати дрібно нарізану цибулю, зелень петрушки і товчений часник. Викласти закуску на тарілочку, полити оливковою олією і прикрасити маслинами і зеленню.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Мелідзано (I). Щиро сподіваємося, що блюдо
Мелідзано (I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
