Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Запіканки (втор) » ... З пармезану » Запіканка з лазаньї з сиром

Запіканка з лазаньї з сиром


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Лазанья - 10 пластів
- Шпинат (заморожений) - 250г
- Сирний сир (рікотта) - 150г
- Сир моцарелла - 250г
- Яйце - 1 шт.
- Тертий сир (краще пармезан) - 2 ст.л.
- Масло вершкове - 3 ст.л.
- Гриби свіжі - 250г
- Олія оливкова - 400г
- Оцет столовий - за смаком
- Мелений чорний перець, мускатний горіх - за смаком
- Червоне вино - 1/2 склянки
- Суха зелень базиліка і материнки - за смаком
Приготування:
Налийте у велику каструлю воду і 1 столову ложку рослинної олії, доведіть до кипіння. Покладіть лазанью і варіть протягом 10 хвилин. Відкиньте спагетті на друшляк, обполосніть холодною водою і знову відкиньте на друшляк.

Шпинат відваріть на пару, видаліть із зелені зайву вологу. Змішайте шпинат, сир Рікотта, половину сиру моцарелла, злегка збите яйце, тертий сир, мускатний горіх і перець.

Розтопіть в каструлі вершкове масло, обсмажте до м'якості гриби, порізані на четвертинки. Зніміть з вогню і охолодіть.

Для соусу змішайте оливкова олія з оцтом і спеціями, додайте вино, материнку і базилік.

Перекладіть половину суміші у жароміцних посуд. На кожен пласт лазаньї покладіть по 3 столові ложки сирної суміші, по 3-4 четвертинки грибів. Перекладіть рулетики швом вниз у форму для випікання, влийте соус, накрийте фольгою і запікайте приблизно 25 хвилин при температурі 180 градусів. Потім зніміть фольгу і посипте рулетики сиром моцарелла і запікайте ще близько 5 хвилин, поки сир не розплавиться.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Запіканка з лазаньї з сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Запіканка з лазаньї з сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти