Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з грибів » Запіканки (втор) » Запіканка з ріжків з яйцями і грибами

Запіканка з ріжків з яйцями і грибами

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Ріжки - 350г

для соусу:

- Молоко - 1.5 склянки
- Масло вершкове - 2 ст.л.
- Борошно - 2 ст.л.
- Сир тертий - 4 ст.л.
- Гриби - 125г
- Яйце (зварене круто) - 4 шт.
- Панірувальні сухарі - 3/4 склянки
- Топлене масло - 2-3 ст.л.
- Кайенский перець - за смаком

Приготування:

Налийте у велику каструлю воду, ложку рослинне масло і доведіть до кипіння. Покладіть ріжки і нарізаний кружками цибулю в каструлю з водою і варіть протягом 10 хвилин. Відкиньте на друшляк, обдайте теплою водою і знову відкиньте на друшляк.

Для соусу розтопіть в каструлі вершкове масло. Додайте борошно і заважайте протягом 1-2 хвилин. Додайте молоко і варіть, розмішуючи, поки соус не закипить. Посипте перцем, сиром і варіть на повільному вогні протягом 1-2 хвилин, поки сир не розплавиться. Підсмажте скибочки грибів в невеликій кількості вершкового масла до м'якості. Змішайте обсушені ріжки

з грибним соусом.

Потім покладіть половину варених ріжків і цибулю в змазане жиром дрібне жаростійке блюдо. Розріжте яйця уздовж навпіл і покладіть зверху, розрізаною стороною. Панірувальні сухарі засипте в розтоплене масло, струсіть кілька разів, поки вони не покриються оболонкою з масла. Посипте ними ріжки. Запікайте при температурі 190 градусів С приблизно протягом 15 хвилин, поки все добре не нагріється.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Запіканка з ріжків з яйцями і грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо Запіканка з ріжків з яйцями і грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти