Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Квас з капусти

Квас з капусти


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вода - 5 л
- Сушена капуста - 500г
- Дріжджі - 50г
- Цукор - 1 склянка.
Приготування:
Качан капусти очистити від верхнього листя, а потім нарізати пластинки шириною 3-4 см. Після цього капусту добре промити в чистій холодній воді. Потім висушити на деках в печі (не допускаючи підгоряння). У посуд (емальований або звичайний чавунець) покласти сушену капусту, залити водою і прокип'ятити протягом 15 хв.

Знявши з вогню, дати масі трохи охолонути, відвар відцідити через сито. У теплій воді розвести дріжджі і вилити у відвар. Потім взяти цукор, розчинити в теплій кип'яченій воді і також вилити у відвар. Посуд з квасом щільно закрити, а ще краще приготований напій розлити по пляшках і міцно закупорити їх. Через 24 год квас готовий.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Квас з капусти. Щиро сподіваємося, що блюдо Квас з капусти сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!