З антонівських яблук вийняти серцевини з кісточками і покласти яблука в каструлю, налити води. Варити яблука до тих пір, поки вони повністю не розваряться. Потім процідити через дрібне сито або марлю і перелити в скляний посуд.
Розмішати в чашці дріжджі з водою і вилити у відвар. Додати цукрового піску і добре розмішати його дерев'яною ложкою. Поставити на холод. Через кілька днів квас готовий. Зберігати квас слід в добре закупорених пляшках.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
