Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Квас з листям чорної смородини

Квас з листям чорної смородини


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вода - 8 л
- Хліб - 1кг
- Листя смородини - 100г
- Цукор - 1 склянка
- Дріжджі - 40г

 для закваски:

 - Борошно - 50г
- Вода - 1 стакан.
Приготування:
В емальовану каструлю покласти підсушений черствий хліб (житній), листя смородини, цукор і залити окропом. Перемішати, витримати 4-5 год при температурі 18-20 ° С. Охолоджене сусло злити в інший посуд, додати закваску, що складається з пресованих дріжджів, борошна і невеликої кількості води.

Сусло поставити для бродіння в прохолодне місце на 2-3 дні. Після цього сусло прокип'ятити, зняти піну і процідити. Розлити в пляшки і поставити для дозрівання в прохолодне місце на 7 діб.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Квас з листям чорної смородини. Щиро сподіваємося, що блюдо Квас з листям чорної смородини сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!