Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Маринування » ... З моркви » Морква маринована

Морква маринована


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Морква - 500г
- Вода - 125 мл
- Оцет 3% -ний - 125 мл
- Вино біле сухе - 125мл
- Цукор - 12 ч. Л.
- Сіль - 12 ч. Л.
- Зелень петрушки, чабру або кропу - по 1 гілочці
- Лавровий лист - 1 шт.
- Часник - 0.5-1 зубчик
- Перець мелений червоний - щіпка
- Олія оливкова (або будь-яку рослинну рафіновану) - 4 ст. л.
- Гірчиця готова - 1 десертна ложка
Приготування:
Молоду моркву очищають і нарізають часточками товщиною не більше 2 см. Готують маринад: воду, оцет, вино і рослинна олія змішують в каструлі, додають сіль, цукор, петрушку, кріп, лавровий лист, роздавлений часник, перець і ставлять на сильний вогонь. Після того як маринад закипить, в нього закладають моркву і залишають до тих пір поки вона не звариться, але при цьому стежать, щоб морква не стала зовсім м'якою. Потім морква виймають, маринад проціджують, розмішують в ньому гірчицю і знову заливають ним моркву (на 2-3 дні). До столу подають у холодному вигляді.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Морква маринована. Щиро сподіваємося, що блюдо Морква маринована сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти