- Борошно - 1.5 ст.л.
- Яйце - 2 шт.
- Вершкове масло (для рису) - 1 ст.л.
Відварити рибу і дати їй охолонути. Бульйон процідити. Приготувати соус: злегка обсмажити борошно на маслі, розвести, розмішуючи гарячим бульйоном, посолити і прокип'ятити. Очистити зварені круто яйця, нарізати їх кружечками. Відварити розсипчастий рис, заправити олією і сіллю. Охолоджену рибу нарізати дрібними шматочками.
У добре змащений жиром сотейник викласти шар рису, поверх нього - рибу, прикрити кружечками яєць, залити соусом. Запекти в духовці до утворення золотистої скоринки.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
