Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з морського окуня » Другі страви » Морський окунь в білому вині

Морський окунь в білому вині


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Морський окунь - 1кг
- Зелена цибуля - 1 пучок
- Гвоздика - 3 шт.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Сухе біле вино - 1 склянка
- Вершкове масло - 50г
- Лимонний сік - за смаком
- Петрушка (зелень) - 2 ст.л.
- Естрагон або сердечник - 2 ст.л.
- Сіль, перець - за смаком
- Часник - за смаком.
Приготування:
Очищену і промиту рибу обробити на філе. Очищений і вимитий цибулю нарізати. У морква увіткнути гвоздику. Вино закип'ятити з додаванням 1 склянки води, посолити, в окріп опустити цибулю, моркву, лавровий лист, 2-3 зубчики часнику, додати перець. Кип'ятити під кришкою кілька хвилин. В окріп викласти рибне філе. Варити на невеликому вогні близько 20 хвилин. У цей час в розтоплене масло покласти порізані листочки зелені і приправ, сіль і перець за смаком. Зварену рибу викласти на блюдо, прикрасити зеленим листям салату або петрушки, обкласти вареною картоплею. Масло із зеленню влити в підігріту соусницю. Подавати із зеленим салатом.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Морський окунь в білому вині. Щиро сподіваємося, що блюдо Морський окунь в білому вині сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти