Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З ляща » Лящ по-краковски

Лящ по-краковски


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Лящ - 500г
- Морква - 30г
- Селера - 10г
- Петрушка - 10г
- Цибуля ріпчаста - 50г
- Масло вершкове - 10г
- Бульйон рибний (варять із хвостів і плавників) - 80г
- Пиво - 300г
- Вино десертне - 80г
- Родзинки - 10г
- Мигдаль - 20г
- Пряники - 30г
- Сік лимонний - 10г
- Лимон - 10г
- Сік малиновий - 20г
- Лист лавровий - за смаком
- Перець чорний (горошком), сіль - за смаком.
Приготування:
Підготовлену тушку риби розрізають уздовж хребта і потім на порційні шматки. Коріння, нарізані соломкою, і рубаний лук гасять у вершковому маслі, доливають бульйон, пиво, кладуть лимон, прянощі і варять близько 20 хвилин. Проціджують, додають малиновий сік, десертне вино, родзинки, рубаний мигдаль, лимонний сік і натерті пряники. Всі розтирають, доводять до кипіння, кладуть в цей соус злегка посолені шматки риби і варять до готовності.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лящ по-краковски. Щиро сподіваємося, що блюдо Лящ по-краковски сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти