Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... Із судака » Риба відварна з хріном

Риба відварна з хріном


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Щука, морський окунь, судак, тріска і інші - 1.2-1.5кг
- Морква, цибуля ріпчаста, петрушка - по 1 шт.
- Картопля (відварений для гарніру) - 500-600г
- Масло вершкове - 2-3 ст. л.
- Хрін (тертий) - 200г
- Зелень, перець - за смаком
- Сіль
- Лавровий лист - за смаком.
Приготування:
Рибу очищають від луски, видаляють голову, плавники, потрошать, промивають і ріжуть на шматки, шкіру в 2-3 місцях надрізають. Шматки риби укладають в посуд шкірою вгору, заливають гарячою водою, додають цибулю, моркву, петрушку, лавровий лист, перець, сіль. Як тільки вода закипить, видаляють піну і варять рибу при слабкому кипінні 5-7 хвилин.

Рибу виймають з бульйону, кладуть на блюдо, укладають відварну картоплю і зелень, поливають розтопленим маслом. Окремо подають тертий хрін з оцтом. Можна прикрасити блюдо креветками, вареними раками.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Риба відварна з хріном. Щиро сподіваємося, що блюдо Риба відварна з хріном сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти