Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З коропа » Короп відварна з маслом і яйцями

Короп відварна з маслом і яйцями


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Короп - 1 кг
- Овочі різні (крім капусти) - 200г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Лист лавровий - 1-2 шт.
- Перець запашний - 3- 5 шт.
- Масло вершкове - 5 ст.л.
- Яйце - 3 шт.
- Сіль, оцет - за смаком
Приготування:
Приготувати відвар з очищених овочів і приправ, процідити, посолити. Рибу обробити, видалити зябра, ретельно промити, опустити в гарячий відвар. Варити на дуже слабкому вогні близько 20 хвилин. Обережно вийняти коропа на блюдо, обкласти, картопляними крокетами, полити все маслом і посипати петрушкою, рубаними яйцями і тертим хріном. Прикрасити шматочками лимона. Можна подати також з відвареною картоплею.

При варінні коропа можна у відвар влити кілька ложок оцту або обдати рибу оцтом, після чого вона набуває блакитний відтінок (так званий «блакитний короп»). Таким чином можна приготувати судака, ляща.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Короп відварна з маслом і яйцями. Щиро сподіваємося, що блюдо Короп відварна з маслом і яйцями сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти