Короп заливний по-угорськи
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Короп - 1 шт. (близько 1.2 кг)
- Перець солодкий зелений - 2-3 шт.
- Помідори - 2-3 шт.
- Желатин - 2 ч. Л.
- Яйце - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Паприка, сіль - за смаком
Приготування:
Рибу очистити від луски і нутрощів, відрубати голову, хвіст і плавники, промити у воді. Потім обробити на філе зі шкірою без кісток, з відходів зварити міцний бульйон, додати цибулю, паприку, сіль, частина солодкого зеленого перцю і помідорів. Коли бульйон буде готовий (приблизно через годину), занурити в нього нарізане шматками філе і відварити до готовності. Потім обережно вийняти шматки риби, бульйон процідити і додати желатин. Шматки риби розкласти на блюді, залити желе і залишити застигати. Перед подачею до столу прикрасити блюдо зеленим перцем, помідорами, вареними яйцями.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Короп заливний по-угорськи. Щиро сподіваємося, що блюдо
Короп заливний по-угорськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
