Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З камбали » Камбала або палтус з цибулею і селерою в білому соусі

Камбала або палтус з цибулею і селерою в білому соусі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба - 600г
- Цибуля-порей - 100г
- Селера - 60г
- Біле вино - 40г
- Гриби - 120г
- Краби - 40г
- Білий соус - 320г
- Вершкове масло - 40г
- Лимонний сік - 5г
- Сіль.
Приготування:
У сотейник покласти нарізані тонкою соломкою цибулю-порей і селера, а зверху порційні шматки риби. Все це посипати сіллю, перцем, додати рибний бульйон, біле вино і припустити в закритому посуді на слабкому вогні.

Готову рибу разом з овочами перекласти на блюдо і гарнірувати вареними грибами і крабами. Бульйон, що залишився після припускання, випарувати на половину обсягу, додати в нього білий соус, дати закипіти, заправити вершковим маслом, лимонним соком і довести до смаку.

При подачі приготовленим соусом залити рибу

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Камбала або палтус з цибулею і селерою в білому соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо Камбала або палтус з цибулею і селерою в білому соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти