Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з раків » Другі страви » Раки в томатному соусі

Раки в томатному соусі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Раки - 10 шт.
- Зелень кріп, соус томатний, вино, сіль - за смаком
Приготування:
Раків ретельно миють в декількох водах, потім живими кинути в киплячу солону воду і варити 10-15 хвилин. Варені раки мають оранжево-червоний колір; хвіст у них, як його прийнято називати, «шийка», підігнутий під черевце, при розгинанні легко відтягується і при відпуску знову згортається, приймаючи початкове положення.

Раків їдять гарячими і холодними. Але краще залишити їх у відварі, поки охолонуть, тоді вони будуть дуже соковиті. У відвар покласти багато кропу, але можна за бажанням класти і інші прянощі. У варених раків відокремити шийки, очистити їх від панцира, скласти гіркою в невелику салатницю. Товсті частини колишній, відокремлені від панцира, розкласти по краю салатниці, навколо ракових шийок і полити томатним соусом з вином.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Раки в томатному соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо Раки в томатному соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти