Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З раків » Раки варені

Раки варені


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Раки - 10 шт.
- Морква - 10 шт.
- Цибуля ріпчаста - 5 шт.
- Естрагон, кріп, перець горошком, лавровий лист, сіль - за смаком
Приготування:
У каструлю налити воду на три четвертих обсягу, покласти дрібно нарізану моркву, петрушку, цибулю, естрагон, кріп, перець горошком, лавровий лист, налити воду і довести до кипіння. Після цього опустити в котел живих, попередньо промитих раків, накрити котел кришкою і варити 10-15 хвилин на сильному вогні. Після того як вони зваряться, дати їм постояти 10-15 хвилин.

Варені раки мають оранжево-червоний колір; хвіст у них, як його прийнято називати, «шийка», підігнутий під черевце, при розгинанні легко відтягується і при відпуску знову згортається, приймаючи початкове положення. Варених раків можна подавати як холодними, так і гарячими.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Раки варені. Щиро сподіваємося, що блюдо Раки варені сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти