- Рослинна олія - ??2 ст. л.
- 3% -ного оцет - 1-2 ст. л.
Рибу обробляють на філе зі шкірою без кісток, нарізують кубиками масою 30-40 г і маринують їх протягом 1 -2 годин, додавши оцет або лимонну кислоту, сіль, перець і нарізану кільцями ріпчасту цибулю. Шпик нарізають тонкими скибочками. На шпажки, чергуючи, нанизують шматочки риби, сало і кружальця цибулі і обсмажують на сковороді, повертаючи шпажки, протягом 15-20 хвилин. Обсмажений шашлик ставлять у духовку і дожарівают до готовності.
До шашлику подають томатний соус.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
