Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з брокколі » Суфле (несолодкі) » Суфле з брокколі (II)

Суфле з брокколі (II)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 150г
- Холодна вода - 4 ст.л.
- Вершкове масло - 50г
- Брокколі - 500г
- Желатин (білий) - 4 листа
- Вершки - 1/2 склянки
- Яйце (білок) - 2 шт.
- Овочевий бульйон - 4 ст.л.
- Сир (тертий) - 2 ст.л.
- Чебрець, базилік - за смаком
- Сіль
- Масло - для форм.
Приготування:
Зробити тісто, як для попереднього рецепту і викласти їм 4 форми. Розігріти духовку до 2000. Зварити брокколі в підсоленій воді протягом 15 хвилин. Покласти желатин в холодну воду і дати йому набрякнути. Розігріти овочевий бульйон і розчинити в ньому желатин, безперервно помішуючи. Покласти брокколі в міксер і зробити пюре, яке потім додати в желе. Додати в суміш вершки, після чого заповнити цією сумішшю форми. Збити білки, додати в них тертий сир і полити суфле, а потім випікати при 230 ° С до тих пір, поки білок не стане золотисто-жовтим.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суфле з брокколі (II). Щиро сподіваємося, що блюдо Суфле з брокколі (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти