Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Капуста тушкована по-російськи

Капуста тушкована по-російськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Капуста свіжа - 250г
- Масло або маргарин тваринний - 5г
- Шпик свинячий - 25г або грудинка копчена - 35г
- Морква - 10г
- Цибуля ріпчаста - 20г
- Петрушка - 5г
- Томат-пюре - 20г
- Оцет (3%) - 5г
- Борошно пшеничне - 2г
- Масло вершкове - 10г
- Цукор - 5г
- Сіль.
Приготування:
Нашатковану соломкою свіжу капусту тушкують з додаванням води або бульйону, оцту, жиру, томату, солі, періодично помішуючи, до напівготовності; потім вводять пасеровані коріння й цибулю, лавр, перець горошком і тушкують. За 5 хвилин до готовності капусту заправляють борошняної пасеруванням (білий соус), цукром і сіллю.

При подачі поливають маслом і посипають зеленню. Якщо тушковану капусту готують з шпиком або копченою грудинкою, то їх відварюють і кладуть у капусту замість жиру на початку тушкування.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Капуста тушкована по-російськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Капуста тушкована по-російськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти