Каррі з яловичих мізків (Gulai Otak)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Мізки яловичі - 400г
- Цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
- Часник - 2 зубчики
- Чилі зелений - 1 шт.
- Олія кукурудзяна або арахісове - 1 ст.л.
- Порошок каррі - 2 ч.л.
- Кокосове молоко - 2 склянки
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор - ч.л.
- Тамаринд - 1 ч.л.
- Солодкий перець зелений - 5шт., Шкірка з однієї часточки лимона.
Приготування:
Витримати мізки на пару протягом 10 хвилин, після чого охолодити, обсушити і порізати на шматочки. Злегка обсмажити цибулю, часник і цілий перець чилі в маслі. Додати сюди порошок каррі і добре перемішати. Після цього додати кокосове молоко, сіль, цукор, salam, лимонну кірку і тамаринд, розпущений в столовій ложці води. Помішуючи, обсмажувати ще пару хвилин. В останню чергу додати різаний перець і мізки. Тушкувати до тих пір, поки соус не загусне.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Каррі з яловичих мізків (Gulai Otak). Щиро сподіваємося, що блюдо
Каррі з яловичих мізків (Gulai Otak) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
