Карпаччо з меч-риби
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Меч-риба копчена - 240г
- Сік лимонний - 1-2 ст.л.
- Цибуля червоний - 1/4 цибулини
- Каперси сушені - 1 ст.л.
- Цибуля-скорода різаний - 1 ст.л.
- Петрушка різана - 1 ст.л.
- Сіль і перець - за смаком
- 4 скибочки лимона для прикраси.
Приготування:
Порізати рибу як можна тонше, поперек волокон, після чого покласти між двома шарами поліетиленової плівки і акуратно прим'яти за допомогою каталки, щоб шматочки стали ще тонше. Зняти плівку і викласти рибу на тарілки. Обляпати рибу лимонним соком і оливковою олією. Прикрасити цибулею, каперсами і петрушкою. Пом'яти рибу пальцями, прикрасити скибочками лимона.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Карпаччо з меч-риби. Щиро сподіваємося, що блюдо
Карпаччо з меч-риби сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
