Капусняк галицький
Приблизний час приготування: 120 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:копчені свинні ребра
бекон копчений свинний
квашена капуста
картопля
лавровий лист
корінь петрушки
корінь селери
цибуля ріпчаста
зелень петрушки
зелень кропу
сметана
мука пасерованная
сіль
Приготування:
Ребра порізати, промити і покласти в каструлю, також покласти цілу цибулину, по корінці петрушки і селери, кілька лаврових листочків, залити водою і поставити на вогонь вариться.
Коли м'ясо почне відставати від кісток, залежить порезаную картоплю.
Коли картопля звариться, видалити корінці і цибулину, м'ясо розділити на шматочки видаливши кістки і закласти капусту.
Перед закладанням її слід добре промити.
У миску влити пів-склянки сметани, всипати ложку пасерованной борошна і доливаючи рідину з супу добре розмішати заправку.
Бекон порізати на кубики, розтопити в розігрітій сковорідці і обсмажити на ньому порезаний цибулю.
Коли капуста буде готова, влити сметанним заправку, дати закипіти а потім закласти смажену цибулю з беконом.
Всипати зелень петрушки і кропу, якщо треба то посолити.
Капусняк готовий, можна подавати до столу.
Коли настоїться, буде смачніше.
Примітка:
Дуже допомагає на інший день після застілля :).
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Капусняк галицький. Щиро сподіваємося, що блюдо
Капусняк галицький сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
