Міні-суфле
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Борошно - 150г
- Вершкове масло - 50г
- Шпиг - 50г
- Яйце - 4 шт.
- Вершки - 1/2 склянки
- Сир емменталь (тертий) - 4 ст.л.
- Вершкове масло - 4 ч.л.
- Масло - для змащування форм
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Просіяти борошно "гіркою". Зробити в середині поглиблення і налити туди 4 ст.л. холодної води. По краях "гірки" покласти шматочки масла. Швидко замісити тісто і розділити його на 4 рівні частини. Кожну частину розкачати і викласти їм форму, попередньо змастивши її маслом. Розігріти духовку до 200 ° С. Порізати сало на маленькі кубики, злегка обсмажити його і додати в форми. Розбити яйця, змішати з вершками і сиром, додавши сіль і перець. Залити суміш у форми з тістом. Додати в кожну форму чайну ложку вершкового масла і випікати 15-20 хвилин. Якщо скоринка зверху не потрібна, покладіть на суфле шматочок пергаменту.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Міні-суфле. Щиро сподіваємося, що блюдо
Міні-суфле сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
