Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З лимона » Смажена норвезька сьомга в лимонному маринаді

Смажена норвезька сьомга в лимонному маринаді


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Норвезька сьомга (філе) - 800г
- Вода - 1/2 л
- Сік - 1/2 лимона
- Сік - 1/2 лайма
- Свіжий тертий імбир - 1/2 ч.л.
- Свіжий чебрець - гілочка
- Цедра свіжого лайма
- Цукор

 для суміші зі спецій:

 - Насіння гірчиці - 1/2 ст.л.
- Кмин - 1/2 ст.л.
- Фенхель - 1/2 ст.л.
- Червоний чилі (сушений, дрібного помелу) - 1/2 ч.л.
- Сіль - 1 ч.л.

 для маринаду:

 - Вода, сік лайма, сік лимона, цукор, цедра лайма, імбир, чебрець.
Приготування:
Маринад відварити протягом 5-6 хвилин і остудити. Повільно залити норвезьку сьомгу маринадом і дати настоятися протягом 45 хвилин. Суміш з спецій підсушити на сухій сковороді і потовкти у ступці. Посипати сьомгу спеціями і посолити за 10 хвилин до обсмажування, а потім підсмажити до золотисто-коричневого кольору. Подавати з картопляним пюре з додаванням сметани, масла, дрібно нарізаної петрушки, чорного меленого і кайенского перцю. Також як гарнір можна подати обсмажене в оливковому маслі свіжий шпинат і манго.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Смажена норвезька сьомга в лимонному маринаді. Щиро сподіваємося, що блюдо Смажена норвезька сьомга в лимонному маринаді сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти