Форель норвезьких фіордів на грилі в кунжуті з цукіні
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Форель (філе, без шкіри) - 8 шт. (по 100г)
- Перець чилі - 1/2 ч.л.
- Насіння кунжуту - 3 ст.л.
- Олія оливкова - 3 ст.л.
- Кабачок цукіні - 1 шт.
- Яблуко червоне - 1 шт.
- Лимон - 1/2 шт.
- Авокадо - 2 шт.
- Цибуля червоний - 1 шт.
- Сіль - 2 ч.л.
для маринаду:
- Гірчиця діжонська - 2 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Вода - 2 ст.л.
- Олія оливкова - 100г
- Сіль.
Приготування:
Очистити філе від кісток (при необхідності). Дерев'яні шампури замочити у воді на 20 хвилин. На просочені водою шампури нанизати шматки філе форелі. На тарілці змішати сіль, перець чилі і кунжутне насіння і обсипати отриманою сумішшю рибу на шампурах.
Розігріти гриль до максимальної температури. Шампури з рибою викласти на деко і обсмажувати протягом 2-3 хвилин. Потім перевернути і дожарівать ще кілька хвилин. Цукіні нарізати скибочками і викласти на деко разом з рибою.
Інгредієнти маринаду перемішати і посолити за смаком. Яблуко і авокадо нарізати скибочками і полити лимонним соком. Червоний цибулю порізати тонкими скибочками і перемішати з авокадо і яблуком. Залити маринадом і подавати з рибою і цукіні.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Форель норвезьких фіордів на грилі в кунжуті з цукіні. Щиро сподіваємося, що блюдо
Форель норвезьких фіордів на грилі в кунжуті з цукіні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
