Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з сьомги » Маринування » Пряна малосольна норвезька сьомга, маринована з апельсиновим соком

Пряна малосольна норвезька сьомга, маринована з апельсиновим соком


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Філе норвезької сьомги - 1000г
- Кмин сухий - 1 ст.л.
- Кріп свіжий - 1 пучок
- Апельсиновий сік - 300г
- Сіль велика - 100г.
Приготування:
Норвезьку сьомгу обробити на філе зі шкірою, але без кісток. Розмолоти качалкою кмин, кріп дрібно порубати.

Апельсиновий сік уварити в 3 рази. Змішати кріп, кмин і уварений апельсиновий сік. Сьомгу укласти на лоток шкірою вниз.

Зверху викласти суміш з соку і приправ, посипати крупною сіллю, накрити вологою серветкою і залишити маринуватися в холодильнику на 6-8 годин.

Потім зняти сіль і маринад, нарізати сьомгу тонкими скибочками.

При подачі на стіл блюдо оформити кропом, листям салату, лимоном, маслинами і свіжими огірками.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пряна малосольна норвезька сьомга, маринована з апельсиновим соком. Щиро сподіваємося, що блюдо Пряна малосольна норвезька сьомга, маринована з апельсиновим соком сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!