Ікру сазана, щуки, судака, сома звільнити від плівок, пропустивши її через м'ясорубку або намотуючи плівки на вилку. Приготувати розсіл з розрахунку 50-70 г солі на 1 л води, довести його до кипіння й остудити до 60-70 град. С. Ікру залити розсолом на 20-30 хвилин, потім відцідити через сито або марлю.
Заправити ікру за смаком рослинним маслом і рубаним зеленим луком. Така ікра зберігається в холодильнику не більше 2-3 днів.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
